ELARCACOMIDAFUSIÓN ¿Quiere saber cual es una de las frases mas trilladas del mundo criollo?: “Cali es Cali, lo demás es loma”, aunque sea verdad gracias a la geografía nacional, esta frasecita la verdad que ya me aburre. Ahora, si lo que quieren es escuchar algo nuevo que tenga que ver con la capital del Valle del Cauca, pues aquí les va. Restaurante le Arca, un delicioso lugar en donde el plátano es el protagonista principal, ya que es incluido a la carta en sus tres etapas de maduración. Pero eso no es todo, el verdadero reto, como dicen ellos, es combinar nuestra muy deliciosa cocina, con la de cualquier parte del mundo. Mezcla de colores, sabores, olores, texturas y sonidos, donde se busca estimular cada uno de los sentidos. Hace casi 4 años este ameno lugar abrió sus puertas en Usaquén, y algunos años atrás se había hecho en la ciudad de Cali. En el pueden seducirnos con entradas tan caleñas como el aborrajado, platos a base de plátano verde como el Pascual con pollo, carne desmechada y chicharrón en salsa de hogao. Otros a base de plátano maduro como el Zito que trae mazorca desgranada o el Pascual Guerrero si estan muy hambrientos. Inclusive usted mismo puede crear sus propias combinaciones. Ah! y para los que salen a tardear, encontrarán unas espectacualres cervezas de colores. / Diego   Dónde:Usaquén. Calle 118 # 5 - 03 Cúando:Todos los días Cúanto:Platos desde $2.800 hasta $10.800